Bersama al-Qur'an (12)

اقرأ

Bacalah "anggur"

Al-Qur'an menyebut anggur dengan kata a'nab dan al-a'nab : الاعناب / اعناب ( QS: Al-an'am (6:99); al-Ra'du (13:4); al-Nahl (16:11); al-Kahfi(18:32); al-Mu'minun (23:19). Al-Qur'an misalnya menggunakan a'nab pada surah al-Mu'minun (23:19) :
Artinya: "Lalu Kami tumbuhkan untuk kamu dengannya kebun-kebun kurma dan anggur". Ayat 19 ini didahului ayat 18 yang artinya : "Dan Kami turunkan dari langit air menurut kadar, lalu Kami menjadikannya menetap di bumi, dan sesungguhnya Kami untuk menghilangkannya benar-benar Maha Kuasa.

Korelasi antara ayat 19 da 18 surah al-Mu'minun dapat dimaknai bahwa tumbuhan anggur berkaitan dengan air tawar, air hujan, yaitu air yang diturunkan Allah SWT dari langit. Dengan air hujan itu tumbuhlah tumbuh-tumbuhan termasuk anggur. Pada ayat 18 ada kalimat " faaskannahu fi al-ardhi" : lalu Kami menjadikannya menetap di bumi. Artinya, air hujan itu tersimpan di dalam tanah bahkan ada yang bertahan lama. Sehingga kadang kita melihat permukaan bumi kering, namun sesungguhnya di dalam tanah itu terdapat banyak air.
Ini menunjukkan perhatian Allah terhadap makhluk-Nya agar manusia dapat memanfaatkannya dengan baik.

Kalau kita baca secara saksama bagaimana proses tumbuhan semisal anggur yang tumbuh dan berkembang sampai menjadi matang, tentu kita akan berkata bahwa proses, fase-fase itu ujung-ujungnya adalah untuk kepentingan manusia. Prof.Dr. M.Quraish Shihab sebagaimana beliau mengutip kitab al-Muntakhab fi al-Tafsir, mengatakan bahwa pada saat buah itu mencapai fase kematangan, maka buah tersebut mengandung komposisi zat gula, minyak, protein, berbagai zat karbohidrat dan zat tepung. Semua yang dikandung buah ini adalah sesuatu yang sangat penting dan dibutuhkan oleh manusia.

Menurut sebuah sumber bahwa buah anggur banyak manfaatnya bagi manusia. Meskipun ini masih bisa didiskusikan, tetapi paling tidak bahwa buah anggur salah satu buah yang disebut al-Qur'an patut diyakini sebagai salah satu buah yang mendapat perhatian Allah SWT. Manfaat anggur tersebut antara lain :
Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B1 dan B2, Pektin, Cafeic Acid, Plofinol, Kalsium, Kalium, Fosfor, Mineral Besi, Serat dan Air.
Sedangkan manfaat buat kesehatan dan kecantikan di antaranya : Pembentukan sel darah, Sebagai antivirus dan antikanker, membantu fungsi ginjal, membersihkan hati, menurunkan kolesterol, membantu pencernaan, mengobati asma, menghilangkan kerut pada wajah, mencegah kerusakan gigi dan memutihkan gigi, dan mencegah penyakit katarak.

Pada surah al-Ra'du (13:4) al-Qur'an menyebutkan : wa fi al-Ardhi qitha'un mutjawizatun (dan di bumi ada kepingan-kepingan yang berdampingan. Dan setelah diantarai beberapa kata disambung dengan kalimat 'wa nufadhdhilu ba'dhaha 'ala ba'dhin fi al-Akli (Kami melebihkan sebahagian atas sebahagian yang lain dalam rasanya). Apabila kita perhatikan ayat ini sungguh kita akan sadar betapa Agungnya Allah Yang Maha Kuasa melakukannya. Kepingan-kepingan yang berdampingan atau tanah-tanah yang saling berdekatan tetapi tumbuh berbagai macam pohon yang berbeda bentuk buah dan rasanya. Buah anggur misalnya, ada berbagai macam nama berbeda, bentuk dan rasanya antara lain: Kaiji Grape : 1. Anggur jenis ini tergolong anggur jenis hibrida berukuran diameter 22-24 cm berbentuk lonjong dan memiliki rasa manis serta daging buahnya kenyal dan buah berwarna merah agak putih bening. 2. Auxerrois Crape: Anggur jenis ini berwana kuning terang tapi lebih menjurus keputih dan berbentuk bulat kecil. Anggur ini biasanya di gunakan untuk pembuatan white wine. 3. Carbernet Franc Grape: Anggur yang mempunyai ciri berwarna biru gelap ini banyak dijumpai di negara perancis. Anggur ini biasanya digunakan sebagai bahan baku pembuatan wine dan juice, selain itu anggur ini juga dipakai sebagai bahan campuran pembuatan saus anggur. 4. Rosario Bianco Grape : Anggur jenis ini berwarna hijau muda. Di indonesia sering di sebut anggur hijau yang bentuknya lonjong. Rasa segar, manis dan renyah membuat anggur jenis ini lebih pas di santap setelah selesai makan.5. Barborossa Crape : Anggur yg berwarna merah ini mempunyai rasa yang cukup kuat dan tekstur buah yang tidak mudah rusak membuat anggur jenis ini cocok diolah sebagai salad. 6. Seikire Grape: Anggur jenis ini mempunyai bentuk fisik sama dengan anggur jenis rosario bianco grape, tapi warna nya cenderung merah pekat. 7. Chenin Blanc Grape :Anggur jenis ini brwarna hijau pekat, tekstur nya yang halus dan rasanya yang manis membuat anggur ini cocok sebagai olahan wine. Anggur ini juga mampu beradaptasi di ikilim tropis dan bisa di konsumsi langsung. 8. Takazuma Crape,
Rasa anggur ini sangat manis berwarna merah pekat. Anggur ini cocok dikonsumsi sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (diambil dari sebuah sumber).

Berdasarkan ayat yang telah dikemukakan, kita dapat berkata bahwa kalau kita mau berpikir dan merenung atas penciptaan buah anggur tentu kita akan menjadi orang yang pandai berterima kasih, paling tidak kita akan selalu mengenang Kuasa Allah SWT, dan menyadari kelemahan kita di hadapan-Nya. Dalam penciptaan buah anggur ini sangat jelas oleh mata bagaimana proses dan tahapan yang dilalui sampai menjadi matang dan siap dimakan dan untuk kebutuhan lainnya, serta bentuk dan warnanya yang berbeda padahal ia tumbuh dari asal dan jenis tanah yang sama dan air hujan yang sama,

Demikian juga tanah yang berdampingan itu memiliki sifat yang berbeda. Boleh jadi di satu tempat cocok untuk ditanami bibit tanaman tertentu tetapi tidak cocok di tempat lain. Bibit kurma misalnya tidak cocok untuk tanah di wilayah kita. Beberapa waktu yang lalu saya mendengar dari seorang teman bahwa pernah dicoba bibit apel di Malang ditanam di Tidore, Maluku Utara. Di tempat ini tanahnya dianggap mirip dengan yang ada di Malang, tetapi tidak berhasil seperti yang diharapkan. Artinya, bahwa Allah telah menciptakan segala sesuatu menurut ukurannya, sifatnya (QS, al-Qamar, 54:49).

Hasil bacaan kita tentang anggur, mungkin kita bisa berkata bahwa : pertama, semua tumbuhan yang diciptakan Allah SWT sudah didisain oleh-Nya untuk kebutuhan makhluknya, manusia dan yang lain. Dalam al-Qur'an disebut bahwa semua itu adalah 'rizqan lakum' yaitu menjadi rezeki bagimu wahai manusia. Kedua, penciptaan buah anggur oleh Allah SWT, adalah untuk dibaca, ditelaah, dipikirkan, direnungkan. Ketiga, hasil bacaan, renungan kita itu diharapkan dapat mengasah nalar dan iman kita.

Wallahu a'lam bi al-shawab

Ternate, 12 Mei 2016